20160425名医话养生：沈红艺讲保护肝脏的食物

生活中我们要保护好肝脏的健康，适当的食用一些保护肝脏的食物是非常好的选择，有利我们的健康。那么日常生活中保护肝脏的食物有哪些呢?就让我们随着名医话养生视频全集栏目沈红艺专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

保护肝脏的食物

1、草莓

草莓是我们生活中经常吃的食物，不仅非常美味而且对于我们的肝脏健康也是非常有利的。

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2、柑橘

柑橘中含有丰富的vc，能有效帮助肝脏解毒，但是不宜多吃，多吃容易上火切伤胃，反而不利健康。

3、梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6、大枣

大枣是我们都非常爱吃的食物，不仅甜甜的非常美味而且能起到滋阴补血的作用，对于肝脏的健康也是非常有利的。

7、王浆、蜂蜜

按1：5的比例加起来用好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

8、香蕉

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、绿豆

可以增强肝脏解毒功能。

10、枸杞

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

本期嘉宾介绍

沈红艺

女，江苏启东人，医学博士，工商管理硕士，副研究员。现任上海中医药大学健康营养研究室主任。

主要从事中医基础理论、中医营养学、心身医学、亚健康方面的基础研究和产品研发工作。先后负责各级科研项目8项，其中国家十一五科技支撑计划项目1项(第二负责人)，校级项目3项，协作课题4项。参与科研项目4项。主要研究工作包括，开展了乳腺增生病的的心理应激发病机制及中医疏肝调冲法对其调整作用研究、建立了乳腺增生病证结合动物模型、开展了天然动物药哈士蟆抗骨质疏松的功能学研究;主持研发了天屏牌养生胶囊、天屏牌三清日通片、天屏牌脉力康片，参与三类新药乳舒安胶囊的前期研发工作，目前正在进行亚健康状态的测量和诊断标准研究。

共发表文章12篇(其中第一作者7篇，第二、三作者5篇)主要涉及中医基础理论、心身医学、中医营养学等。参加《中国现代营养学》和《中国亚健康学》的编写，其中《中国亚健康学》一书为副主编。已和何裕民老师合带一名硕士，指导二名硕士。

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