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老鼠瓜
老鼠瓜
原料分类:
葫芦科
禁忌人群:
体质虚寒者慎食老鼠瓜
适用人群:
一般人群皆可食用老鼠瓜
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一、功效与作用
原料介绍
老鼠瓜蔓生灌木,长1~2米。根粗大,皮厚,黄白色。小枝淡绿色,幼时有柔毛,后变无毛。叶互生;纸质,近圆形、宽卵形或倒卵形,长1~5厘米,宽1~4.5厘 米,先端圆形,具短突尖,基部圆形,全缘,两面无毛;叶柄长2~20毫米;托叶变形成钩刺,长2~6毫米。花单生叶腋,直径2~3厘米;花梗长2.5~4 厘米,无毛;萼片卵形,外面无毛,内面有柔毛,后变无毛;花瓣白色、粉红色或紫红色,倒卵形;雄蕊多数;子房柄长2厘米。
营养分析
老鼠瓜含有大量维生素C,对于治疗坏血病有很好的效果。 富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分,有很好的抗癌防癌功效。
二、相关做法
黄豆鼠瓜蛤蜊汤
菜系
私家菜
口味
咸鲜味
调理类别:
糖尿病调理
中风调理
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