本菜谱的营养成分

热量371千卡蛋白质3.2克脂肪0.5克碳水化合物90.36克膳食纤维2.2克胡萝卜素260微克硫胺素0.26毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.3毫克钙157毫克磷74.2毫克钾95毫克钠149.46毫克镁30.2毫克铁3.44毫克锌0.88毫克硒1.28微克铜0.19毫克锰0.38毫克

制作方法 将嫩白菜心洗净，沥净水，切成细丝装入盘内。
将山楂糕切成丝放在白菜丝上，撒上白糖，食用时拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克