本菜谱的营养成分

热量12千卡蛋白质1.2克脂肪0.1克碳水化合物2.1克膳食纤维0.5克钙46毫克磷22毫克钾246毫克钠8.6毫克碘113.9微克镁25毫克铁0.9毫克锌0.16毫克硒9.54微克锰0.07毫克

制作方法 1.把海带、尖椒洗净，切块

2.热油，炒香葱花

3.放入尖椒煸炒

4.放入海带

5.翻炒均匀，烹入蚝油

6.加盐提味

7.加少许水煨制1分钟

8.淋入水淀粉勾薄芡

9.芡汁糊化，即可关火

10.出锅装盘，即可上桌食用 制作提示 1、海带要提前泡发。
2、芡汁稀一些为好。 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。 食物相克 海带+猪血，食用后会产生便秘现象