本菜谱的营养成分

热量12千卡蛋白质1.2克脂肪0.1克碳水化合物2.1克膳食纤维0.5克钙46毫克磷22毫克钾246毫克钠8.6毫克碘113.9微克镁25毫克铁0.9毫克锌0.16毫克硒9.54微克锰0.07毫克

制作方法 1.将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制

2.干海带洗净，跑发，切段

3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻

4.再放入海带翻炒

5.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时

6.加入适量盐、酱油调味即可 制作提示 海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。
腹泻消化不良者需慎食。
食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。 食物相克 海带+猪血，食用后易产生便秘现象