本菜谱的营养成分

热量12千卡蛋白质1.2克脂肪0.1克碳水化合物2.1克膳食纤维0.5克钙46毫克磷22毫克钾246毫克钠8.6毫克碘113.9微克镁25毫克铁0.9毫克锌0.16毫克硒9.54微克锰0.07毫克

制作方法 1.先将新鲜海带冲洗干净，切成稍粗的条

2.姜块切相同的条

3.烧开水，将排骨下锅焯水

4.将排骨、海带和姜一同放入锅里

5.加足温水淹过材料，大火烧开后撇去表面的浮沫，转小火炖1小时

6.吃前调盐味撒葱花即可 制作提示 选购海带首先看其表面是否有白色粉末状随着。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。 食物相克 海带+猪血，食用后易产生便秘现象