本菜谱的营养成分

热量149千卡脂肪9克碳水化合物0.2克胆固醇89毫克钙12毫克磷84毫克钾100毫克钠80.7毫克镁14毫克铁2.5毫克锌0.9毫克硒10毫克铜0.21毫克

制作方法 1.把洗干净的鸭肉放入水里焯一下

2.已经焯过水的鸭肉，过冷水

3.热锅干煸

4.然后放入锅里爆香配料

5.然后放入鸭肉爆香

6.然后放入柱候酱翻炒

7.把酱油和腐乳翻炒

8.下入少许盐和少许水焖煮

9.焖30分钟后放入葱和蚝油翻炒均匀 制作提示 1.将鸭肉焯水，把鸭肉去腥
2.二次去腥，干锅煸炒鸭肉，要煸干水分
3.放入八角也可以达到去腥的作用 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.全身浮肿
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。 食物相克 鸭肉 + 甲鱼，水肿腹泻
鸭肉 + 大蒜，中毒