本菜谱的营养成分

热量15千卡蛋白质0.8克脂肪0.2克碳水化合物2.9克膳食纤维0.5克胡萝卜素90微克钙24毫克磷24毫克钾102毫克钠4.9毫克镁15毫克铁0.5毫克锌0.18毫克硒0.38微克铜0.05毫克锰0.06毫克

制作方法 1.黄瓜洗净后用工具刨成薄片

2.黄瓜片挤干水份后放人碗中

3.煮一个鸡蛋切成小丁，我家里正好有卤蛋所以直接用了

4.三文鱼切成小丁

5.放人鸡蛋丁

6.放人三文鱼丁

7.浇汁用的千岛酱、黄芥末调味酱、黑醋

8.取一小碗加入千岛酱、黄芥末调味酱和黑醋搅拌均匀

9.把浇汁淋在食材上

10.撒上黑胡椒碎

11.撒上欧芹碎，最好有法香碎

12.食用时搅拌均匀即可 制作提示 三文鱼可以先用盐和柠檬汁腌制一会，因为我用的卤蛋有味道，所以整个沙拉没有加盐。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 黄瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 食物相克 黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香菜：破坏维生素C

黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏