本菜谱的营养成分

热量125千卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6毫克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

制作方法 1.酵母粉放入温水中化开，一点点加入面粉中揉成面团

2.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发

3.馅料食材：酱牛肉、香葱一把

4.酱牛肉切成丁

5.香葱切末

6.切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉

7.拌匀成馅料

8.面团发好了

9.醒发好的面团在面板上揉匀排气

10.揉匀的面团下剂子

11.擀成中间厚四边薄的面皮

12.取一份面皮放入适量馅料

13.所有依次包成包子

14.包好的包子放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火

15.中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖即可 制作提示 蒸的时间要注意把握。 推荐食用时间 早餐 营养解析 牛肉：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。 食物相克 牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒