本菜谱的营养成分

热量125千卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6毫克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

制作方法 1.苦菊用盐水浸泡半小时，圣女果切半，金桔切边，随自己喜好摆盘

2.黑椒牛扒解冻完全

3.锅烧热，放入黄油，一定要够热哦，不然牛扒会容易老

4.放入牛扒煎1分半钟

5.翻面再煎一分半钟即可

6.摆上牛扒，锅内放入60克清水，倒入黑胡椒酱翻匀煮沸，淋上即可食用 制作提示 蔬菜根据个人口味选择和摆放。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 牛肉：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。 食物相克 牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒