本菜谱的营养成分

热量392千卡蛋白质0.1克碳水化合物99.9克钙6毫克磷3毫克钾131毫克钠1.4毫克镁2毫克铁0.2毫克锌0.03毫克硒0.38毫克铜0.02毫克锰0.09毫克

制作方法 1.使用以上食材，和面后，面团注意保湿发酵。发酵后，面团体积起码是原来的两倍大小，才算发酵完成。冬天温度低，发酵时间需要比较久，所以要耐心。

2.取出排气，擀面杖碾开。规整切出面片，面皮居中压痕。

3.两条面皮叠加，中间再压痕，扯长。

4.要注意的是油温的控制。下面皮起油花是最佳温度，然后控制在中小火。油温过高油条会焦黑。用筷子给油条翻面，炸油条的时间一分钟不到，所以人不要离锅

5.出锅控油。 制作提示 无 推荐食用时间 早餐 营养解析 白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，纯度较高。 食物相克 白糖+海蜇皮：不宜久存