烤冷面
烤冷面
本菜谱的营养成分

热量144蛋白质13.3脂肪8.8碳水化合物2.8胆固醇585毫克56毫克130毫克154毫克131.5毫克10毫克2毫克1.1毫克14.34微克0.15毫克0.04毫克

制作方法 1.锅加热放少许的油,家里没有电饼铛也可用平底锅(电磁炉效果不太理想哦),使用煤气一定要小火

2.先煎火腿片,把油抹匀;油热后放入面片,小火

3.在面片上磕个鸡蛋,用筷子摊匀,快速的摊匀,不能时间长,不然面片会变硬;面片上面的鸡蛋大概6分熟时候,用筷子叉到面片的下面挑起,左手用铲子就可以翻面了

4.翻面后刷上酱

5.放上火腿片

6.撒上葱花,和干料、芝麻、少许的盐

7.用筷子卷起,切段 制作提示 火力小,多做几次就不会碎了。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
食物相克 鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
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