本菜谱的营养成分

热量437.4千卡蛋白质9克脂肪3.1克碳水化合物93.36克膳食纤维1.6克胡萝卜素100微克硫胺素0.34毫克核黄素0.11毫克尼克酸1.5毫克钙45.6毫克磷229毫克钾284.2毫克钠4.84毫克碘3.7微克镁107.4毫克铁5.38毫克锌1.91毫克硒4.74微克铜0.55毫克锰0.89毫克

制作方法 将小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干备用；
葛根（磨粉状）粉用温水调匀；
取锅加入约1000毫升冷水，加入小米，用旺火煮沸后；
调入葛根粉，搅拌均匀，再改用小火熬煮成粥；
然后用冰糖调味，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。葛根：不宜于乌头类药材同用。