鸡骨草田螺粥
鸡骨草田螺粥
本菜谱的营养成分

热量357.85千卡蛋白质32.18脂肪0.89碳水化合物55.6膳食纤维0.5胆固醇385毫克胡萝卜素8.5微克硫胺素0.15毫克核黄素0.52毫克尼克酸6.32毫克2毫克306.35毫克318.51毫克1毫克215.18毫克50.08毫克7.67毫克43.39微克2.13毫克23.72毫克

制作方法 将田螺用清水养1-2天,勤换水,去除污泥,略煮,挑肉去壳,用姜丝炒香;
鸡骨草洗净,用水煎煮,去渣取药汁;
把粳米洗净,放入鸡骨草药汁中,文火煮成稀粥,加入田螺肉略煮,放盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 田螺:螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素,具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃田螺肉,可以滋阴补肾,明目、增强肌肉弹性,使皮肤光滑细嫩,有多种保健功能。粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
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