荠菜蜜枣猪脬汤
荠菜蜜枣猪脬汤
本菜谱的营养成分

热量88.65千卡蛋白质4.54脂肪0.63碳水化合物18.84膳食纤维3.42胡萝卜素3微克硫胺素0.06毫克核黄素0.24毫克尼克酸0.96毫克450.51毫克124.8毫克463.02毫克1毫克58.41毫克8.66毫克1.06毫克0.94微克0.45毫克1.01毫克

制作方法 将荠菜洗净,蜜枣洗净,猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过;
把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪脬:猪脬性味甘咸平,功能益肾利膀胱。荠菜:荠菜含丰富的维C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食,治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等,还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 蜜枣:枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
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