本菜谱的营养成分

热量793千卡蛋白质37.75克脂肪2.5克泛酸1.2毫克碳水化合物155.55克叶酸7.6微克膳食纤维1.8克胆固醇264毫克胡萝卜素130微克硫胺素0.72毫克核黄素0.22毫克尼克酸3.35毫克钙438.16毫克磷499毫克钾540.42毫克钠1毫克碘4.6微克镁100.06毫克铁6.48毫克锌5.61毫克硒5.41微克铜2.47毫克锰0.3毫克

制作方法 大米淘洗干净加水煮成粥；
草虾去头和泥肠；
平贝去薄膜，切成薄片；
韭黄洗净切成段；
把调味料（高汤2杯、盐3克）倒入锅中煮开，加入草虾和平贝，沸腾后放入白粥搅拌；
最后，撒上黄韭菜段就可以了。 制作提示 川贝母又称平贝。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。草虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。草虾：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。