本菜谱的营养成分

热量142.65千卡蛋白质2.16克脂肪0.58克碳水化合物39.39克膳食纤维7.2克硫胺素0.08毫克核黄素0.05毫克尼克酸0.32毫克钙14.1毫克磷106.95毫克钾350.7毫克钠1.4毫克镁24.3毫克铁0.6毫克锌0.34毫克硒0.02微克铜0.21毫克锰0.27毫克

制作方法 将鲜甜石榴去皮，取子掰散。
西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用。
取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，调入糖桂花，即可盛起食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。石榴：石榴果实主要含有维生素A、C、E，生物素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，蛋白质，脂肪等。研究证实，如每天饮用2～3盎司石榴汁，连续用2周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇物的效果仍将持续1个月。石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超级明星，对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞基本没影响。但是石榴多食容易伤肺损齿。 食物相克 石榴：石榴不可与西红柿、螃蟹同食。