芡实薏仁粥
芡实薏仁粥
本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质68.16脂肪19.35碳水化合物244.45膳食纤维4.6硫胺素1.06毫克核黄素0.46毫克尼克酸4.84毫克215.66毫克415.1毫克882.22毫克1毫克246.46毫克17.35毫克7.56毫克16.09微克2.94毫克7.29毫克

制作方法 薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。
素肉泡软,洗净切片。
槟榔干洗净,切片备用。
将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。
再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 食物相克
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