本菜谱的营养成分

热量239.63千卡蛋白质2.98克脂肪0.5克碳水化合物56.62克膳食纤维7.07克胡萝卜素214.5微克硫胺素0毫克核黄素0.13毫克尼克酸0.8毫克钙45.61毫克磷44.35毫克钾167.35毫克钠8.75毫克镁42.12毫克铁3.76毫克锌0.39毫克硒1.59微克铜0.3毫克锰0.21毫克

制作方法 橘皮洗润后切成约1厘米宽的长条，竹茹挽成10个小团；干柿饼切成约
2~
3厚的片；生姜洗净，切成
1厘米厚的薄片待用。
将橘皮、竹茹、柿饼、生姜同时放入锅内，掺入清水约1000毫升，置中火上烧沸煮约20分钟，滗出药汁，再煎一次，合并煎液，用洁净的细纱布过滤得澄清的液体待用。
药液加入白糖，搅匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 柿饼：柿子的营养素十分丰富，是有益心脏健康的水果。柿子含碘，因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害，能够醒酒解醉；柿子含有黄铜甙，可降低血压、软化血管，增加冠状动脉流量，且能活血消炎，改善心脑血管功能，防治冠心病、心绞痛。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。 食物相克 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。柿饼：1.柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；2.不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；3.忌于萝卜同食；4.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；5.食柿子前后不可食醋。