本菜谱的营养成分

热量591.58千卡蛋白质18.01克脂肪13.07克泛酸0.84毫克碳水化合物100.58克叶酸20.36微克膳食纤维3.2克胆固醇38.5毫克维生素K0.2微克胡萝卜素6微克硫胺素0.43毫克核黄素0.88毫克尼克酸2.56毫克钙95.34毫克磷326.64毫克钾419.12毫克钠1毫克碘2.76微克镁83.61毫克铁2.99毫克锌3.64毫克硒10.16微克铜0.53毫克锰1.53毫克

制作方法 松仁、鱼丸分别洗净；
大米洗净后用水浸泡30分钟；
锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮开后转小火熬煮20分钟；
加入鱼丸继续煮15分钟；
将松仁、盐放入粥中，用小火煮20分钟；
出锅前加味精调味即可。 制作提示 1. 鱼丸本身有咸味，所以加盐调味时注意用量；2. 本品中的鱼丸可以自己制作或到超市购买成品效果同样；3. 鱼丸制作方法：取鱼肉适，用刀背剁成蓉，加入葱姜汁、盐、料酒、味精、酱油、白糖调匀，做成鱼丸即可。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。松子（炒）：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物质，有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用；也是也是女士们润肤美容的理想食物。鱼丸：鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。