本菜谱的营养成分

热量5.43千卡蛋白质0.17克脂肪0.03克泛酸0.01毫克碳水化合物0.5克叶酸1.68微克膳食纤维0.12克维生素K0.21微克胡萝卜素6.9微克硫胺素0毫克核黄素0毫克尼克酸0.06毫克钙4.17毫克磷2.94毫克钾14.75毫克钠787.07毫克镁2.68毫克铁0.11毫克锌0.05毫克硒0.09微克铜0.01毫克锰0.12毫克

制作方法 黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。
猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱（切末）、姜（切末）、黄酒，在大火上烧沸后，移至文火煮熟。 制作提示 推荐食用时间 分次食完。 营养解析 猪胰子：猪胰味甘，性平、微毒；有益肺、补脾、润燥之功效，可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。在民间，有用猪胰治疗糖尿病的经验。 食物相克 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。葛根：不宜于乌头类药材同用。