本菜谱的营养成分

热量4千卡蛋白质146.63克脂肪116.44克碳水化合物762.35克膳食纤维39.37克胆固醇222毫克硫胺素4.87毫克核黄素2.11毫克尼克酸23.64毫克钙1毫克磷2毫克钾2毫克钠5毫克碘14.5微克镁1毫克铁24.46毫克锌21.55毫克硒49.81微克铜4.4毫克锰7.93毫克

制作方法 将酵母粉放入碗内，用温水化开；黄油放入一个大碗中，倒入适量热水，加入蜂蜜、精盐，最后倒入酵母液搅拌均匀，备用；将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。
将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合，加入适量温水和成稍硬的面团，放案板上揉至圆滑有弹性时，放到抹有黄油的盆内，盖上湿毛巾，放到温暖处发酵约2小时。
将发酵好的面团放案板上，揉成4个小面剂儿，放入涂过黄油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，盖上一块湿布，再饧一会儿，待面剂儿发起时，放入烤箱烤约50分钟，取出晾凉，切成片，即可食用。 制作提示 可用鲜橙子皮或鲜橘子皮代替橙皮。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克