热量4千卡蛋白质104.22克脂肪294.42克泛酸0.14毫克碳水化合物492.02克叶酸19.6微克膳食纤维21克胆固醇270毫克维生素K2.45微克胡萝卜素121微克硫胺素2.4毫克核黄素1.55毫克尼克酸18.96毫克钙592.55毫克磷1毫克钾2毫克钠5毫克碘100.56微克镁488.76毫克铁38.39毫克锌18.93毫克硒53.35微克铜3.95毫克锰10.81毫克
制作方法 将葱洗净切成葱末备用;将火腿(熟火腿)切成细丝备用;将450克面粉放入盆内,加入水和60克猪油,搅匀调成水油面;余下的面粉放在案板上,加入猪油100克,揉成干油酥面。