本菜谱的营养成分

热量54千卡蛋白质3克脂肪3.2克碳水化合物3.4克胆固醇15克钙104毫克磷73毫克钾109毫克钠37.2毫克镁11毫克铁0.3毫克锌0.42毫克硒1.94毫克铜0.02毫克锰0.03毫克

制作方法 1.小葱洗净后，切成葱末

2.黄油软化，鸡蛋打散成鸡蛋液，加入牛奶，过筛的低筋面粉，泡打粉，盐和糖进行混合。

3.以上材料混合成面团。

4.加入葱末，肉松，进行混合均匀。

5.把面团按成饼状。

6.用刀切成等份，6或8份。

7.在司康表面刷上一层鸡蛋液。

8.烤箱预热温度180度

9.放入烤箱中层，上下火，烤制20分钟。20分钟后，关火取出，就做好了。 制作提示 无 推荐食用时间 早餐 营养解析 1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 食物相克 牛奶+菠萝：身体不适

牛奶+韭菜：牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收

牛奶+金针菇：消化不良