本菜谱的营养成分

热量107千卡蛋白质2.55克脂肪0.14克泛酸0.08毫克碳水化合物15.38克叶酸16.68微克膳食纤维0.4克维生素K1.4微克胡萝卜素20.5微克硫胺素0.02毫克核黄素0.05毫克尼克酸0.69毫克钙39.56毫克磷48.5毫克钾128.87毫克钠4毫克碘0.44微克镁22.06毫克铁1.62毫克锌0.53毫克硒0.92微克铜0.14毫克锰0.5毫克

制作方法 将鹅掌洗净控干水分；
下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 食物相克