本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1、用高压锅蒸出来的红烧肉

2、现将切好的五花肉焯水，冷水下肉

3、八角4克

4、桂皮+草果2克

5、生姜17克

6、冰糖50克

7、干辣椒6克

8、炒过加入生150克烧7成热，加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味

9、加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷

10、加入生抽、干辣椒继续煸炒

11、煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中

12、放入高压锅加盖蒸20分钟

13、出锅成品 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉+荞麦：脱发

猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适