本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质31.42克脂肪147.85克泛酸0.02毫克碳水化合物27.77克叶酸2.8微克膳食纤维7.5克胆固醇271.6毫克维生素K0.35微克胡萝卜素68.1微克硫胺素0.01毫克核黄素0毫克尼克酸0.09毫克钙85.06毫克磷508.85毫克钾906.45毫克钠8毫克镁74.62毫克铁16.53毫克锌7.7毫克硒48.59微克铜0.27毫克锰0.44毫克

制作方法 取出玉米笋，从中间剖开，腊肉切片。
锅烧热加入少许油，投入姜，葱煸香，加入腊肉和玉米笋，加入黄酒，味精，盐，糖及少许汤，烧开后，用淀粉勾芡，淋麻油即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 玉米笋（罐装）：玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐，且不可过量食用。 食物相克