本菜谱的营养成分

热量5千卡蛋白质147.38克脂肪56.36克碳水化合物1克膳食纤维31.6克胆固醇27.9毫克硫胺素3.31毫克核黄素1.28毫克尼克酸24.06毫克钙567.3毫克磷2毫克钾2毫克钠172毫克碘29微克镁512毫克铁83.91毫克锌18.32毫克硒58.94微克铜4.98毫克锰17.58毫克

制作方法 将面粉加鲜酵母、清水调和制成发酵面。豆沙加糖板油丁拌成馅。
将酵面搓成条，摘成坯子，揿扁，放豆沙馅心30克，静置1-2分钟，再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。绿豆沙：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 食物相克 绿豆沙：绿豆忌与鲤鱼、狗肉同食；绿豆反榧子壳，不可与之同食。