热量1千卡蛋白质37.68克脂肪78.67克泛酸6毫克碳水化合物79.56克膳食纤维32.2克胆固醇25.6毫克胡萝卜素56.5微克硫胺素0.42毫克核黄素1.51毫克尼克酸10.89毫克钙62.91毫克磷705.47毫克钾7毫克钠1毫克镁233.92毫克铁16.59毫克锌6.95毫克硒41.29微克铜3.26毫克锰7.2毫克
制作方法 竹荪入温水浸泡30分钟,去沙洗净,修去两头,切成3厘米长的段,用刀从中间剖开,用净布沾干水分。冬菇,熟笋,蘑菇分别洗净沥干,均切成米粒丁。腰果上笼蒸酥压成泥,并加入精盐,味精,蛋清,少量熟油与三丁拌和成馅心。