本菜谱的营养成分

热量237.72千卡蛋白质33.85克脂肪4.65克泛酸0.79毫克碳水化合物15.73克叶酸5.68微克膳食纤维3.99克胆固醇195毫克维生素K35.21微克胡萝卜素5.82微克硫胺素0.15毫克核黄素0.22毫克尼克酸5.78毫克钙202.91毫克磷338.89毫克钾855.97毫克钠69.29毫克镁111.95毫克铁5.6毫克锌3.99毫克硒22.29微克铜0.56毫克锰0.16毫克

制作方法 将鲫鱼剖开去鳞，除内脏洗净；葱切葱花；姜切丝。
将绿茶塞入鲫鱼腹内，用线捆好扎好放入炖盅内，放少许葱、姜，隔水清蒸2小时左右，不要放盐，淡食鱼肉。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。