本菜谱的营养成分

热量900.5千卡蛋白质87.67克脂肪40.03克泛酸0.04毫克碳水化合物47.4克叶酸5.6微克膳食纤维38.88克维生素K0.7微克胡萝卜素556微克硫胺素1.03毫克核黄素0.5毫克尼克酸5.3毫克钙481.5毫克磷1毫克钾3毫克钠1毫克碘24.25微克镁499.5毫克铁20.62毫克锌8.4毫克硒15.52微克铜3.39毫克锰5.69毫克

制作方法 黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花。
猪大骨用热水氽烫后，冲去浮沫。
锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪大骨取出。
放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪脊骨：猪脊骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。 食物相克 大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。