本菜谱的营养成分

热量666千卡蛋白质15.29克脂肪2.04克碳水化合物152.58克膳食纤维7.43克胡萝卜素960微克硫胺素0.36毫克核黄素0.32毫克尼克酸4.34毫克钙231.4毫克磷395.5毫克钾2毫克钠201.06毫克镁139.7毫克铁6.34毫克锌3.08毫克硒9.1微克铜2.38毫克锰1.84毫克

制作方法 可可粉与糖混合，拌匀，放在盘子中，备用；
芋头去皮洗净，对半切开后再切小块，削除棱角，放入蒸锅中蒸20分钟左右，取出；
芋头蒸好，趁热沾糖及可可粉拌翻均匀，摆在盘子中就可以了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。 食物相克 芋头：芋头忌于香蕉同食，会腹胀。