本菜谱的营养成分

热量242.18千卡蛋白质7.6克脂肪16.53克碳水化合物17.32克膳食纤维5.72克胡萝卜素8微克硫胺素0.1毫克核黄素0.45毫克尼克酸3.56毫克钙454.41毫克磷183.44毫克钾914.12毫克钠369.56毫克碘50微克镁94.06毫克铁10.05毫克锌2.7毫克硒5.89微克铜0.44毫克锰1.65毫克

制作方法 小白菜洗净，滴水，备用。
实肉咸鱼洗净吸干水，起肉切成片条状。
烧红锅，下油，爆香姜米，下咸鱼略爆香，盛起；再烧红锅，下油，炒小白菜至八成熟，咸鱼回锅，倾下调味芡汁，兜匀便可上碟。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。 食物相克