20160105食话实说视频全集：饺子的做法

饺子的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常吃饺子对我们的身体健康是非常有利的，而且非常的美味。那么日常生活中饺子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话实说视频全集栏目视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

饺子的做法

材料

面粉450克，胡萝卜一个。

青菜一小撮，盐一小勺，拌好的白菜馅。

做法

1、首先我们要将胡萝卜和青菜清洗干净并分别将它们切成丁状，切碎然后在加入适量的水。

2、用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水。

3、将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。

4、然后我们就可以用同样的方法，做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁)，然后再将面团静置10分钟左右。

5、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。

6、生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。

小诀窍

1、面团松驰将湿巾盖好，以便表面干掉。

2、如果不太爱吃胡萝卜汁和青菜汁，那么在制作的过程中可以将它们换成自己喜欢吃的汁水即可。

韭菜饺子

材料

韭菜，肉，面粉，鸡蛋，水，味精。

酱油，盐，料酒，油，鸡粉，十三香粉。

做法

1.我包的是韭菜肉的饺子。

2.面粉加鸡蛋，少量盐和水和好，醒1个小时左右，这样皮很劲道。

3.肉碎加鸡蛋，味精，酱油，盐，料酒，油，少量水，鸡粉，十三香粉搅拌均匀。

4.韭菜洗干净，切削块，别太小，我爱吃菜，韭菜放的挺多的。韭菜放之前好用油先拌均匀，这样不至于出水。

5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。

6.醒好的面揉成光面团。

7.揉搓成长挤子。

8.切成小挤子。

9.把面皮鉡好，有10年没用了，都没感觉了，呵呵，将就了。

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