20140119食来运转2012：五花肉炒虾仁的做法

 

该视频主要文字介绍：

五花肉炒虾仁的做法

原料

辣白菜半棵,五花肉一小块,虾仁十二只,辣白菜汁儿,香葱一根,姜一小块,生抽,盐。

过程

1、辣白菜倒出汁儿,汁儿留作炒菜的酱汁儿,辣白菜切块,备用。

2、土豆切片.(切片后用清水浸泡,可以去除淀粉,使土豆片不粘连,口感脆)。

3、虾去头,去皮,去尾,开背,去泥线备用。

4、葱切葱花,姜切丝。

5、五花肉切片。

6、锅内放适量的油,待油热,放入葱姜爆香。

7、放入五花肉。

8、加入一点生抽爆香,煸炒。

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9、加入虾仁。

10、加入土豆片。

11、翻炒均匀。

12、加入辣白菜。

13、若口味比较重,加一点盐调味。

14、翻炒均匀,盛盘撒葱花即可。

吃虾禁忌

1.和维生素C同食或可致砷中毒。

2.与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

3.与果汁同食会腹泻。

4.与黄豆同食会消化不良。

5.与红枣同食会中毒。

6.与猪肉、鸡肉同食，会产生肝肾衰竭。

7.河虾与番茄同食易中毒。