20140101东南食来运转视频：香油爆虾的做法

 

该视频主要文字介绍：

虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

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4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

香油爆虾的做法

食材

新鲜明虾、香葱、料酒、盐、糖。

做法

1.鲜虾择掉两须,洗净沥水备用。

2.宽锅热油,下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油。

3.锅内留少许底油,加葱花儿爆出香味。放入过了油的虾后立即烹入料酒,加盐调味,不停翻炒,再加一小撮儿糖提鲜。

4.旺火迅速让料酒蒸干,起锅。