20151011东南卫视食来运转：泡菜牛肉锅的做法

牛肉是我们爱吃的美味佳肴，牛肉含有丰富的营养价值，日常生活中经常吃牛肉对我们的身体非常的有好处。那么日常生活中我们如何才能做出美味的泡菜牛肉锅呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

泡菜牛肉锅的做法

材料

牛肉片，泡菜，豆腐，粉丝。

白菜，金针菇，葱，蒜。

黄油，韩国大酱，韩国辣酱。

盐，糖，橄榄油。

做法

1、首先将牛肉用开水洗净去腥，粉丝泡开，备用。

2、起锅将葱、蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加泡菜、白菜、大酱、辣椒酱翻炒。

3、加入开水、粉丝、金针菇以及豆腐炖至十分钟。

韩式牛肉锅

材料

牛肉片250公克，金针菇20公克，茼蒿30公克，香菇4朵，洋葱1/4个。

韩式年糕80公克，板豆腐1/2块，韩国泡菜50公克，麻油1大匙。

牛骨高汤2000cc，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，米酒1大匙。

酱油1茶匙，辣椒酱1茶匙，牛骨高汤50㏄，姜汁5大匙。

米酒5茶匙，酱油5大匙，味醂5大匙，太白粉5大匙，全蛋2颗。

做法

1.金腌料和牛肉搅拌，腌约30分钟，备用。

2.金针菇、茼蒿去根部洗净沥干;香菇切成小瓣;洋葱去膜切片;韩式年糕、板豆腐、韩国泡菜分别切成小块，备用。

3.取一锅烧热，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒约3分钟。

4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，用中大火煮滚，再加入作法2的所有材料一起炖煮。

5.然后将所有调味汁材料，倒入作法4的锅中搅拌入味即可。

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