食物养生 一斤这叶子养生功效堪比10斤人参

至于地瓜叶中的一些生物活性成分，如黄酮类化合物，在抑制肿瘤细胞活性、抗菌、抗病毒、抗炎症等方面有较好的效果，能够下降某些缓慢疾病的发病风险。又如绿原酸，具有抗氧化、铲除自由基、抗炎、抗菌、抗病毒等生物活性。

虽然地瓜叶中富含不少活性成分，但成效的发挥也是需要达到一定量的。也就是说，假如不是经常吃，就不要盼望它能有啥食疗效果。所以，把它当成一种一般蔬菜来吃就好了，在平时饮食中更主要的是坚持食物多样，确保养分均衡。

地瓜叶的功效

一、排毒

地瓜叶的叶绿素含量是比较高的，能够“净化血液”，帮助排毒。

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。