20150925天天饮食菜谱：饭主播讲奶酪月饼的做法

中秋节的时候我们都要吃月饼，月饼是非常的美味的，是许多人喜爱的美食，而且营养价值丰富。那么我们在日常生活中究竟怎样才能做出这道既健康又美味的奶酪月饼呢?那就让我们一起跟着烹饪大师饭主播来看看吧!

该视频主要文字介绍：

奶酪月饼的做法

材料

无盐酥油83g，低筋面粉95g，糖粉14g，鸡蛋半只，玉米淀粉10g，奶粉8g

做法

1.首先就是将无盐酥油和糖粉反复的进行充分的搅拌。

2.在1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀。

4.然后将其放到冰箱里松弛20分钟。

5.将4取出，擀开约0.4cm厚。

6.将5用方模压印成型，连同模具一起烘烤，入炉以上下火180/140℃约烤18分钟左右。

冰皮月饼

材料

牛奶90毫升，黄油20克，糖60-70克，糯米粉100克

做法

1.将糯米粉入微波炉高火加热2分钟，黄油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸腾。

2.然后将已经热好的奶水倒入糯米粉中。

3.揉成面团，盖保鲜膜静置1小时。

4.醒好的面团用手揉圆包入馅料。

5.放入模具压花成型，做法相当的简单尝尝看吧。

本期嘉宾介绍

饭主播

男，万家热线主持人;主持节目有：玩转大合肥 楼市披斗会等!安徽第一网络主播!

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