20151231饮食养生汇：辛莉讲吃什么保护大脑

我们的大脑时刻支配着我们从事各种各样的事情，我们日常生活中可以经常吃一些补脑的食物，有利我们的大脑健康。那么日常生活中吃什么补大脑呢?接下来就让我们一起随着饮食养生汇栏目辛莉专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

吃什么保护大脑

1、鸡蛋

鸡蛋含有极其丰富的营养价值，日常生活中经常吃鸡蛋对我们的身体健康有利，而且能够补脑。

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

2、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

3、大枣

大枣是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃大枣能够非常有效的缓解贫血的现象，而且能够保护我们的大脑健康。

大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。

4、南瓜

绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。

南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。

5、核桃

核桃有着非常好的补脑作用，我相信许多人都有一定的了解了，所以经常用脑的人在日常生活中就可以经常吃点核桃效果非常好。

核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗?核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。

对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。

不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

6、海带

在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。

不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

7、香蕉

磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。

吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

本期嘉宾介绍

辛莉

女，中国中医科学院西苑医院，综合内科，副主任医师。

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