腰果的功效与作用有哪些

腰果是一种肾形坚果，属于无患子目漆树科腰果属。营养非常丰富，热量来源主要是脂肪、碳水化合物和蛋白质。

腰果脂肪含量高达47%，蛋白质含量在21.2%，碳水化合物含量是22.3%，另外，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素以及矿物质，其中锰、铬、镁、硒等微量元素含量比较丰富，因而具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

由于腰果所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，其中油酸是单不饱和脂肪酸，占有总脂肪酸的67.4%，亚油酸占到19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果，还有补脑养血，补肾，健脾等功效。但是，由于热量很高，每天不可食用过多。