20160526健康好味节目：意大利面的做法

意大利面的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃面条，对我们的肠胃健康是非常有利的。那么生活中意大利面的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

意大利面的做法

材料

豌豆250克，西红柿150克。

意面250克，盐2克。

鸡精2克，橄榄油少许。

做法

1.首先我们就要将准备好的豌豆去壳焯水，接着再将西红柿清洗干净，并切成小块，备用。

2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

3.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

4.然后在锅中烧适量的油，等到油热了之后就可以加入适量的豌豆进行翻炒，然后再加入西红柿一起炒。

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟，出锅前加入少许盐鸡精即可。

意大利面

材料

意大利面、培根、鸡蛋、卷心菜。

木耳、洋葱、大蒜、料酒、酱油。

蚝油、盐、胡椒粉、醋、鸡精。

做法

1、洋葱、卷心菜分别切丝，培根切丝或片，大蒜切末、木耳泡发洗净掰小块，鸡蛋打散。

2、煮锅烧开水，下入意大利面煮熟，捞出过凉，沥干水，加植物油拌匀备用。

3、然后向炒锅中加入适量的油，并将油烧热，然后再加入鸡蛋进行翻炒，炒熟之后盛出即可。

4、炒锅再次放油烧热，将洋葱、蒜末炒香。

5、放培根炒至出油，依次加卷心菜、木耳、炒蛋翻炒均匀。

6、加料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉翻炒。

7、放意大利面翻炒，视面条上色情况酌情添加酱油或老抽。

8、炒至配菜软熟，面条上色均匀时调入鸡精、淋入少许醋拌匀，装盘开吃!

小诀窍

1、培根可以换成五花肉，我一般图省事就直接抓起培根切片。

2、煮熟的面条用油拌一下是为了防粘，这个千万不能省略。

3、炒制时油的用量要比平时炒菜多，因为还要加面，要把面的量算进去。

4、喜欢吃酸辣口味的童鞋，吃的时候拌些辣椒油和醋，爆爽哦，建议辣椒油和醋在吃剩一半的时候加，这样一顿面就能吃到两种口味了!

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