燕麦的功效与作用有哪些

来源:江苏民福康科技股份有限公司
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燕麦是禾本类植物,属于杂粮的一种,在2016年新版中国居民膳食指南当中,推荐每日的主食中最好增添部分杂粮对健康有益。

燕麦蛋白质、脂肪、膳食纤维含量都高于小麦粉、稻米,属于粮谷类中的高蛋白质食物,含量仅次于杂豆,而碳水化合物含量低于稻米、小麦粉等精粮。

另外,还含有镁、磷、钾等矿物质及B族维生素。其中丰富的膳食纤维,使燕麦具有降低血压、降糖调脂、防治结肠癌、防治心脏疾病等保健作用,肥胖人群食用还有助于增加饱腹感、提高减重效果。

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