日光性皮炎食疗之胡萝卜系列食谱

2.撒入半杯淘过的大米，加5杯水，盖上盖，并在文火中煮40-50分钟;之后全部过筛子擦碎，但事先把二汤勺煮好的大米(不带胡萝卜)捞出单放起来做配菜。

3.做好的浆汁用热牛奶稀释，并加适量的盐。上桌时调上油，并放入煮好的大米即成。

营养解析

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;

也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

日光皮炎吃什么好

炖牛肉胡萝卜

制作方法

1、将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫;胡萝卜洗净，切成滚刀块;葱切段、姜切片;

2、将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、酱油、清水(没过牛肉块5厘米)、白糖，烧沸后转用小火;

3、炖至牛肉块八成熟时加上精盐和切好的胡萝卜块，炖至牛肉块、胡萝卜熟透即可。

营养解析

牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;