20151125爸爸厨房栏目：土豆泥鲜虾球的做法

土豆的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常吃土豆，能给人一种饱腹感，有利我们减肥。那么生活中土豆泥鲜虾球的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

土豆泥鲜虾球的做法

材料

鲜虾，土豆。

面包糠。

鸡蛋，面粉，盐。

做法

1.首先我们就要将鲜虾清洗干净，然后再将其去掉头部，接着再去泥线，然后在将虾尾保留备用。

2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉。

3.土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右。

4.然后将其取出，剥去皮，压成土豆泥，当然我们也可以用其他的方法，只要将其做成土豆泥就可以了。

5.将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀。

6.双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中。

7.再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠。

8.然后向锅中加入适量的油，接着用大火将其加热，等到油温升高之后，加入土豆虾球炸至金黄色就可以了。

干锅土豆香辣虾

材料

土豆，虾。

花椒，姜。

红椒，生抽，盐。

干贝素，糖。

葱，香菜。

做法

1.土豆洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油。

2.虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用。

3.准备好配料。

4.热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜。

5.后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶。

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