20151227爸爸厨房节目：圣诞烤鸡的做法

烤鸡的做法是非常丰富的，经常吃烤鸡是非常不错的选择，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中烤鸡的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房节目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

圣诞烤鸡的做法

材料

三黄鸡1只，洋葱1个，土豆1个。

胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个。

大蒜2瓣，黑胡椒碎3g。

百里香3g(没有就不放)，橄榄油10ml。

白兰地10ml(可用料酒代替)。

蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许。

做法

1.首先我们就要将准备好的三黄鸡清洗干净，然后再将其去除鸡头、鸡爪和鸡屁股，备用。

2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。

3.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。

4.然后就要将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，接着再加入适量的橄榄油、黑胡椒和盐搅拌均匀即可。

5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。

6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时。

7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口。

8.接着在烤盘中铺一层锡纸，接着再将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿加入其中就可以了。

9.后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可。

烤鸡

材料

盐4茶匙，辣椒粉2茶匙。

干百里香1茶匙，白胡椒粉1茶匙。

红辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙。

洋葱2个，各切成4块，整鸡2只。

做法

1.用个小碗将所有调料搅拌在一起。

2.将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜， 或至少4-6小时。

3.将烤箱预热到120度。

4.将鸡放到一个烤盘中，拿掉包装纸，烤5小时直到鸡肉里的温度达到85度。让鸡肉放置10分钟即可切开上桌。

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