20151228聚健康视频：张能维讲吃什么保护肝脏

我们日常生活中可以经常吃一些对我们肝脏健康非常有利的食物，这样就能够非常好的保护我们的肝脏。那么日常生活中吃什么保护肝脏呢?那就让我们随着聚健康视频栏目张能维专家一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

吃什么保护肝脏

1、大雉鸡蛋

大雉鸡蛋含有丰富的优质蛋白，非常容易被我们人体消化吸收，能够非常有效的修复肝脏组织损伤。

其蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，可提高人体血浆蛋白量，增强肌体代谢功能和免疫功能。

2、奶制品

主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。

3、大豆及豆制品

大豆以及豆制品也是非常好的食物，经常吃不仅能够有效补充我们人体所需要的蛋白质，而且有利我们的肝脏健康。

含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益，绿豆增强肝脏解毒功能。

4、海鲜类

例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。

我们每个人的体质不同，有的人如果对海鲜过敏那么就可以经常吃一点香菇、银耳、海带、紫菜等。

5、西瓜

有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

6、苦瓜

生食性寒用以去火熟食养肝，本人爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃。

本期嘉宾介绍

张能维

男，北京世纪坛医院副院长，主任医师、教授、博士生导师、肿瘤外科一病区主任，中华医学会外科专业委员会， 内分泌专业组委员，中华医学会北京分会，外科专业委员会委员。中国医师协会肥胖及糖尿病外科委员会副主任委员。

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