20140818食全食美视频：邓伯庚讲椒盐土豆做法

我们都吃过土豆，土豆的营养价值很高，很多人都很爱吃土豆，不仅是因为它的营养价值高，它的口感也是人们喜欢吃的原因之一。而且土豆的做法很多，更是令人百吃不厌。下面就让邓伯庚专家来讲讲椒盐土豆皮是怎么做的吧。

该视频主要文字介绍：

一、土豆有营养，是抗衰老的食物

土豆的维生素含量很高，所以它是延缓衰老的食物，对我们的健康也非常有益。

二、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

三、土豆能减肥

本期嘉宾介绍

邓伯庚

男，北京市外事学校烹饪专业部主任，中式烹饪高级技师，经过他改良的菜品不仅美味还更加有营养。

土豆含有的脂肪含量不高，所以担心胖的人可以尽情的吃土豆，还能越吃越瘦。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

四、土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

五、土豆能吃出好性格

常吃土豆还能让我们扫除不愉快的情绪，让心情变得更美丽。

做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

椒盐土豆片做法

外面卖的土豆片用的油一般都是多次重复使用，含有一定的有害物质。其实美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黄土豆片，美味复制就是这么简单!

步骤

1. 土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。

2. 把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。

3. 炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。

4. 把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!