20150909健康菜谱：川贝汤的做法（下）

川贝的药用价值非常高，有着非常好的止咳化痰的作用，所以日常生活中当我们出现了感冒咳嗽现象的时候就可以适当的食用。在日常生活中川贝汤的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

川贝汤的做法

材料

雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水。

做法

1.首先我们要将梨的皮去掉，然后用小刀去掉上层约1/5的顶部，将梨的核去掉，但是不要挖透。

2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水(约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份)。

3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

小诀窍

川贝冰糖炖雪梨对于治疗感冒咳嗽有非常好的作用，所以日常生活中如果有咳嗽的症状可以经常食用。

止咳川贝水梨粥

材料

川贝1两，水梨3个，水12杯。

圆糯米1/2杯，冰糖2两。

做法

1.川贝以冷水浸泡1小时后取出;圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。

2.水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。

3.取一深锅，加12杯水，以大火煮开，加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟。

4.然后我们就要见做法2中的水梨加入一同煮20分钟，后再用冰糖调味，川贝水梨粥就做好了。

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