20151222健康菜谱：豆沙饼的做法（下）

豆沙是我们做馅料经常用到的食材，豆沙的营养价值非常丰富。生活中我们可以自己动手做豆沙饼来吃。那么日常生活中豆沙饼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

豆沙饼的做法

材料

山药500克，豆沙适量。

糯米粉适量，油适量。

白糖适量，黑芝麻适量。

做法

1、首先我们要将准备好的豆沙清洗干净，然后将其切成小段，再放入蒸锅中将其蒸熟。

2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。

3、将面团揪成一个个小剂子。

4、紧接着我们要拿一个剂子，然后在用手将剂子搓圆，接着再把它按成小圆饼，即可。

5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。

6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。

7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。

小诀窍

1、在蒸山药之前我们可以将它先去皮，这样能够减少我们蒸山药的时间，当然也是可以用微波炉打熟。

2、面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以。

3、先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了。

4、山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

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